Вино Byrne, "Sidney Wilcox" White Field Blend, 2016
Цена
2 985 ₽
В наличии
О товаре
Бирн, "Сидней Уилкокс" Уайт Филд Бленд, 2016, 750 мл
Описание
Серия вин "Sidney Wilcox" названа в честь первого европейца, который в 1906 году обосновался в Скоттс-Крик и построил усадьбу Mulyoulpko, где он занимался сельским хозяйством. Сидней Уилкокс поставлял овощи и рыбу в городские рестораны и рынки. Поэтому, вина, гордо носящие его имя — исключительно гастрономичны. Они гармонично дополнят блюда любой национальной кухни и в этом их предназначение.
"Sidney Wilcox" White Field Blend — свежее сухое вино из винограда сортов Семильон, Шенен Блан, Мюскадель, Коломбар и других. Это — "полевая смесь", такой термин означает, что виноград для этого купажа выращивается, собирается и ферментируется вместе. Лозы произрастают на известняковых почвах Риверленда и дают низкий урожай, отличающийся великолепной концентрацией и зрелостью. После коферментации вино выдерживается в бочках из французского дуба для приобретения мягкой, кремовой текстуры.
Винтаж 2016 года был отмечен золотыми медалями на конкурсе "China Wines & Spirits Awards" в 2018 и 2017 годах, а также серебряной медалью на конкурсе "Cathay Pacific HKIWC" в номинации "Crispy Chicken Food Match" и бронзовой — в номинации "SA White Wine" на том же конкурсе в 2017 году.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Первые виноградные лозы винодельческого хозяйства Byrne были высажены в 1930 году. Поскольку виноградники Южной Австралии не знают что такое филлоксера, это лишь некоторая часть старых лоз, которая используется сейчас в коммерческих целях.
В 1963 году Eric и Romla Byrne приобрели в собственность виноградник возле Overland Corner в Южной Австралии. На известняковых почвах были высажены лозы Шираза, Каберне Совиньон и Шардоне. Помимо этих сортов на винограднике произрастают уникальные старые лозы, урожай с которых используется для производства вина "Antiquarian Rare White Blend". На протяжении нескольких десятилетий компания Бирн расширяла площади своих виноградников, приобретая земли в Южной Австралии. На сегодняшний день общая площадь хозяйства составляет более 100 га.
В течение многих лет компания выращивала виноград на продажу другим крупным винодельческим компаниям, однако, в 2008 году было принято решение производить собственную продукцию. Сегодня вина компании Byrne широко известны во многих странах мира. Они завоевывают медали и награды на различных Международных конкурсах.
Вкус и аромат
Вино обладает свежим, шелковистым, гармоничным, фруктовым вкусом с нежной, кремовой текстурой и пикантной цитрусовой кислинкой в сухом послевкусии.
Нежный аромат вина соткан нотами косточковых фруктов, спелой дыни, цветущих цитрусовых деревьев и ванили.
Цвет
Вино светлого соломенно-желтого цвета.
Сочетания
Вино идеально дополнит любые блюда из морепродуктов.