Новосибирск
Для бизнеса
Корпоративным клиентам
Магазины
Служба поддержки
Заказать звонок
Ежедневно 0 - 0
Контакты
Артикул: в132730
ВиноАртикул: в132730

Вино Claude Dugat, Bourgogne, 2017

Рейтинги

Vivino3.8
Vivino
Шкала оценки — -9

Vivino

Достойно внимания

Цена

13 373 ₽

В наличии

Самовывоз
Под заказ

О товаре

Клод Дюга, Бургонь Руж, 2017, 750 мл

Описание

"Я не люблю роскошные вина, я люблю элегантные вина", — Клод Дюга.

Красное сухое вино Bourgogne от Домена Клод Дюга создано из великолепного винограда сорта Пино Нуар, собранного со старых лоз, возраст некоторых — более 70 лет. Урожайность составляет всего 18 гектолитров с гектара. Полностью переработанный виноград помещают в резервуары для брожения. Этот процесс проходит при регулярном перемешивании сусла дважды в день и занимает около 2-х недель. Перед тем, как поместить в бочки, его отстаивают двое суток. Выдержка в дубовых бочках, из которых 10% новых, длится 14 месяцев. Вино не фильтруется и не осветляется перед бутилированием. В результате получается необычайно богатое, зрелое вино с глубоким вкусом и очаровательным ароматом.

Домен Клод Дюга расположен на территории коммуны Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия) и является одним из ведущих винных хозяйств региона. Владелец хозяйства Клод Дюга известен среди виноделов как знаток терруара Жевре-Шамбертен и специалист по производству вин мирового масштаба. Вина Домена Клод Дюга относятся к категории бургундских вин новой эпохи — их вкус полностью раскрывается уже в молодом возрасте, при этом они прекрасно хранятся в течение 15 лет. Созданные на основе урожаев с лоз почтенного возраста (35-45 лет), сладкие и чувственные вина Claude Dugat весьма редки даже во Франции, ведь объем их производства довольно невысок.

Производство Domaine Claude Dugat почти полностью основано на новых методах виноделия — здесь применяются технологии холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре, схемы дополнительного брожения молодого вина, малолактической ферментации и пр. Поскольку еще при отборе винограда у всех ягод удаляется плодоножка, вина Domain Claude Dugat после 16-18 месяцев выдержки не проходят дополнительную фильтрацию, а сразу бутилируются. Это позволяет добиться особой бархатистости структуры, что в совокупности с выдержкой в дубовых бочках создает мягкое, богатое и сложное сочетание породистого вина.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Развернуть
Вкус и аромат

Своего великолепия вкус вина достигает благодаря шелковистым танинам, которые поддерживают медленно раскрывающиеся оттенки чая, подлеска, черных ягод, а также тонкой, элегантной кислотности.

Обильные тона вишни и черных фруктов дополняются в аромате вина нотами влажной земли, лекарственных трав, болгарского перца, кожи и острых специй.

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Сочетания

Вино составит хорошую пару блюдам из мяса, пасте и сырам.

Claude Dugat
Производитель
Вино Франция
Вино
Красное, Сухое Вино