О товаре
Амон-Ра, 2009, 750 мл
Описание
Амон-Ра — царь всех Богов — считается самой могущественной фигурой в египетской мифологии. Храм Амон-Ра можно назвать колыбелью виноделия, ведь именно при храме специально для производства вина для его посетителей был посажен первый крупный виноградник. Глаз на этикетке вина "Amon-Ra" — это всевидящее око Гора, мощный египетский символ защиты. Он представлен в виде фигуры из шести частей, соответствующих тому, что египтяне считают шестью чувствами — осязание, вкус, слух, зрение, обоняние и мысли. Бен Глейцер создал вино "Амон-Ра" как обращение к этим чувствам. Философия создания вина отражает сбалансированность при извлечении вкуса ягод, а не его максимальную добычу, стремление сохранить характеристики терруара, не господствуя над ними.
Шираз для вина "Амон-Ра" выращивается в небольшом субрегионе в северной части Долины Баросса, называемом Эбенезер, на уникальных старинных лозах, возраст которых колеблется от 80 до 130 лет. Ферментация проводится в открытых ферментерах, с ручным погружением шапки 3 раза в день. Небольшой процент ягод проходит начальную ферментации в дубовых барриках. Вино выдерживается на осадке в течение 16 месяцев в новых дубовых французских (90%) и американских (10%) бочках. "Амон-Ра" бутилируется без фильтрования, обеспечивая минимальное вмешательство в природные свойства вина.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Эмигрировавшая из Бранденбурга (Германия) в 1888 году, семья Глейцер поселилась в небольшом городке Нуриупта и одна из первых начала возделывать виноград в долинах Клэр и Баросса. Наиболее серьезно виноделием стал заниматься Колин Глейцер. Получив диплом энолога в колледже "Роузуорфи", он приобрел богатый опыт в области виноградарства и виноделия работая в различных винодельческих хозяйствах Австралии, Соединенного Королевства и Бургундии. В 1985 году Колин вернулся на родину и занял должность управляющего в "Баросса Велли Эстейт", где под его руководством родились вина линейки "Ebenezer" и знаменитое "E&E Black Pepper Shiraz". Спустя 10 лет Колин Glaetzer вместе с женой Джудит и тремя сыновьями создал семейную компанию по производству премиальных вин долины Баросса — "Глейцер Вайнс". Сегодня традиции компании поддерживает и развивает Бен Глейцер — один из сыновей Колина, который с детских лет помогал отцу и позднее закончил факультет виноделия в университете Аделаиды. Приобретя опыт в различных винодельческих регионах мира, он вернулся в Бароссу и включился в работу семейного предприятия.
Для производства своих вин "Глейцер Вайнс" использует виноград, выращенный в небольшом субрегионе Эбенэзер, расположенном в долине Баросса. Самые лучшие ягоды рождают старинные виноградники с непривитыми лозами возрастом 80-120 лет. Теплый климат с малым количеством осадков дает возможность получать полнотелые вина темного цвета с мягким, элегантным вкусом. Вина Глейцер являются классикой Бароссы и производятся с большим уважением к природе и минимальным вмешательством человека.
Вкус и аромат
Вкус вина элегантный, насыщенный, многоуровневый, яркий, привлекательный, с обилием нот черной смородины и специй, нюансами шоколада.
Убедительный, свежий, живой аромат вина наполнен интенсивными, слоистыми оттенками эспрессо, трюфелей, темной сливы и черной смородины.
Цвет
Вино плотного фиолетового цвета.
Сочетания
Вино великолепно в качестве дижестива, а также в сопровождении изысканных блюд из красного мяса и дичи.