Вино Albert Bichot, Chambolle-Musigny AOC, 2019
Цена
18 006 ₽
В наличии
О товаре
Альберт Бишо, Шамболь-Мюзиньи, 2019, 750 мл
Описание
Albert Bichot, Chambolle-Musigny AOC — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках апелласьона Шамболь-Мюзиньи, между Вужо и Море-Сен-Дени, в самом сердце Кот де Нюи. Это место — одна из жемчужин побережья и бургундского наследия. Содержание глины в почвах здесь ниже, чем в других деревнях, что частично объясняет "женственность" местных вин. После сбора урожая ягоды подвергаются ферментации в дубовых емкостях конической формы при контролируемой температуре в течение 20-28 дней. Выдерживается вино 14-16 месяцев в дубовых бочках, 35% из которых — новые. Потенциал вина составляет 6-10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру.
На сегодняшний день продукция дома Albert Bichot известна в более 100 странах. Вина компании ежегодно завоевывают медали и награды на различных международных конкурсах.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус округлый, полнотелый, фруктовый, с бархатистой текстурой, тонкими, элегантными танинами и продолжительным послевкусием с бальзамическими нюансами.
Гармоничный, многогранный, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками вишни, ежевики, цветов фиалки, пряностей и дуба.
Цвет
Имеет глубокий рубиново-красный цвет.
Сочетания
Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.