О товаре
"Аргуэсо" Педро Хименес, 750 мл
Описание
"Argueso" Pedro Ximenez, Jerez DO — испанский херес из винограда сорта Педро Хименес. Для увеличения процентного содержания сахара виноград перед обработкой немного подсушивают. Измельченный виноград подвергают алкогольной ферментации, которую останавливают путем добавления спирта. Выдержка хереса проходит в американских дубовых бочках, где вино усиливает свой аромат и вкусовые качества. Общий срок выдержки составляет 8 лет.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельня Bodegas Argüeso была основана в 1822 году Леоном де Аргуэсо. Онкупил несколько старых бочек и маленькую винодельню Сан-Хосе в Санлукар-де-Баррамеде. После его смерти винодельню унаследовали Хуан и Франциска — племянники Леона. Постепенно бизнес расширялся, увеличивалось количество виноградников и открывались новые заводы. Благодаря особому микроклимату винных погребов, которые расположены ниже уровня моря, вина отличаются особым характером и легкой соленостью.
В 2016 году бизнесмен и винодел, Франсиско Юсте, покупает Herederos de Argüeso для расширения ассортимента выпускаемых вин.
Вкус и аромат
Вино обладает бархатистым, интенсивным вкусом с нотами фиников, инжира и изюма.
Аромат хереса раскрывается нотами изюма, инжира и фиников, меда, сиропа и фруктового компота.
Цвет
Вино цвета красного дерева с рубиновыми бликами.
Сочетания
Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с синими и выдержанными сырами, десертами, горьким шоколадом.