Vivino
Достойно внимания
Цена
1 883 ₽
В наличии
Casa Rojo Enologia Creativa, "Enemigo Mio", Jumilla DO — яркое вино со свежим фруктовым вкусом. На этикетке вина изображен дикий кабан — частый вредитель виноградников и настоящий враг фермеров. К слову, вино так и называется: "Мой враг" (в переводе с испанского "enemigo" означает "враг").
Вино создают из выращенного в зоне Хумилья сорта Гарнача. Урожай собирают вручную в небольшие ящики, ягоды подвергают двойному отбору, после чего они направляются на винодельню. В процессе винификации сусло ферментируют в бочках из французского дуба и выдерживают в течение 5 месяцев. "Энемиго Мио" обладает свежим, ярким вкусом и ароматом с выразительными нотками спелых фруктов.
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Casa Rojo Enologia Creativa — творческая испанская винодельня, которая верит в постоянную эволюцию вина, происходящую благодаря креативным людям, осмелившимся сделать следующий шаг и внести новшества в процесс изготовления. Именно поэтому винодельня ищет свои пути в создании вин, постоянно думая о следующем шаге эволюции. Еще одним важным фактором в работе винодельни является страстная любовь к Испании, которая является наследием невероятных виноградников, многих лет виноградарства и истории терруаров. В связи с этим Каса Рохо Энолохия Креатива создает вина из разных регионов Испании, чтобы потребители смогли все попробовать сами, попутешествовать вместе с винами, ощутить разные текстуры, запахи, культуры. В настоящее время в палитру винодельни входит девять разных вин, представляющих инновационное и революционное видение мира вина.
Команда Каса Рохо Энолохия Креатива, состоящая из виноделов, сомелье, дизайнеров и других профессионалов в мире вина, имеет одну цель: сделать идеальное вино. Эта философия, с которой Хосе Рохо в 1920 году сделал свое первое вино, осталась у компании до сегодняшнего дня. Вина Casa Rojo являются подлинными, с собственной личностью и структурой, а виноград для их создания собирается и обрабатывается с предельным уважением к сортовым качествам и истинной сущности терруара.
Яркий и свежий вкус вина полон полутонов черных ягод и фруктовых оттенков. Нежные нюансы сладких специй и намеки сухофруктов подчеркивают мягкую текстуру вина и украшают устойчивое послевкусие.
У вина выразительный фруктовый аромат, в котором улавливаются ноты сливы, украшенные цветочными оттенками и полутонами карамели, и нюансы вишневого ликера.
Вино темно-рубинового цвета.
Подавать вино рекомендуется к блюдам из красного мяса, дичи, овощам гриль и сырам.