Вино Chateau du Vieux Parc, "La Selection" Corbieres Rouge AOC, 2015
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
1 930 ₽
В наличии
О товаре
Шато дю Вьё Парк, "Ла Селексьон", 2015, 750 мл
Описание
Chateau du Vieux Parc, "La Selection" Corbieres Rouge AOC — бесподобное вино, созданное дуэтом отца и сына, Луи и Гийома Панис. Они объединили в его купаже сорта Кариньяно и Сира с небольшой добавкой сортов Гренаш и Мурведр. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости вручную. Виноград подвергается традиционной винификации. Сорт Кариньяно прошел углеродную мацерацию. Выдержка вина осуществлялась во французских дубовых бочках (25% новых) в течение 12 месяцев. Потенциал вина составляет порядка 10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Chateau du Vieux Parc на протяжении 6 поколений принадлежит семье Панис, но только с 1960-х годов она сосредоточила свое внимание на изготовлении вина. Под руководством Гая Панис небольшое поместье превратилось в уважаемого производителя, чей успех подтверждают многочисленные призы и награды. Сын Луи стал продолжателем дела своего отца, а с 2005 года вместе с ним работает уже и его сын, Гийом, который с энтузиазмом юности внедряет новые идеи, адаптируя традиционные методы к требованиям современного мира.
Посаженный в 1850 году старый парк, поражающий многообразием растений, вместе с древним подвалом является главными достояниями семьи Панис, с которыми они знакомят многочисленных посетителей и туристов.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино обладает округлым, гармоничным, глубоким, насыщенным, концентрированным вкусом с нотами черной сливы, йода, древесины, выжженной земли, гвоздики, ежевичного джема и тапенады, легкими танинами, свежей кислотностью и долгим, пряным послевкусием.
Насыщенный, сложный и нежный аромат вина сочетает в себе оттенки спелых фруктов, черной смородины, оливок, подлеска и корицы.
Цвет
Вино темно-фиолетового, почти черного цвета.
Сочетания
Вино подается к ягнятине, говядине, стейкам, тушеному мясу, плотным блюдам из дичи, ростбифу, мясным запеканкам.