Цена
195 ₽
В наличии
"Я — Пино Гриджио. Я легкий, сухой, бодрящий, с ароматом яблока и дыни и я отлично сочетаюсь с едой".
Так звучит этикетка белого сухого вина "I Am" Pinot Grigio из линейки румынского производителя, название которой в переводе означает "Я". Оригинальный дизайнерский подход выделяет вино среди аналогов — бутылка словно представляется зрителю, давая ему исчерпывающую информацию о содержимом.
Вино производится из винограда сорта Пино Гриджио, собранного с виноградников румынских регионов Добруджа и Вранча. 90% винорада собирают в ночное время, остальную часть — ранним утром. Ягоды охлаждаются до 8 °С, очищаются от гребней и подвергаются мягкому бережному прессованию. Выжатый сок отстаивается в течение 2–3 суток в терморегулируемых стальных танкерах, после чего 21 день проходит ферментацию при температуре 10 °С. Затем вино частично фильтруется и отстаивается на осадке, что позволяет стабилизировать ароматику и предотвратить преждевременное окисление. После окончательной фильтрации вино бутилируют.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas.
Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.
Гибкий вкус вина раскрывается яркой цитрусовой кислинкой и богатой фруктовой палитрой, в которой преобладают оттенки дыни и яблока.
В изящном аромате вина доминируют сочные мотивы персика и освежающие ноты грейпфрута.
Вино обладает светло–желтым цветом.
Вино отлично освежает как аперитив, а также подходит к таким блюдам, как легкие закуски, дары моря, жаркое из белого мяса и мягкие молодые сыры.
Хорошо
7 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!