Вино Domaine des Chanssaud, Chateauneuf-du-Pape AOC, 2020
Цена
9 051 ₽
В наличии
О товаре
Домен де Шансо, Шатонеф-дю-Пап, 2020, 750 мл
Описание
Шатонеф-дю-Пап — красное сухое вино, которое, бесспорно, считается королем среди французских вин. В производстве вина Domaine des Chanssaud, Chateauneuf-du-Pape используется виноград сортов Гренаш, Сира и Мурведр, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Почвы вокруг Шатонеф-дю-Пап галечные и песчаные, в основном образованные руслами древних рек. Типичный виноградник Шатонеф усыпан крупной галькой, известной как галеты, мягкая округлая форма которых резко контрастирует с корявыми скрученными стволами лоз. Климат здесь средиземноморский и очень сухой. Средний возраст виноградных лоз достигает 60 лет. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проводится традиционным методом при строго контролируемой температуре в бетонных емкостях. Выдерживается вино в старых 600-литровых бочках из французского дуба не менее 12 месяцев. Потенциал хранения вина Шатонеф-дю-Пап составляет 8-10 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Домен представляет собой очень уютную старинную постройку, в которой сохранились погреб с толстыми стенами, винтовая лестница и печь для выпечки хлеба. С XIX до начала XX века поколения виноделов следовали один за другим. Хозяйство испытало нашествие филлоксеры и рождение первого Appellation d’Origine Contrôlée в 1929 году, признанного постановлением в 1935 году. Первоначально большая часть территории была засажена виноградниками, вишневыми и оливковыми деревьями, а с течением лет она превратилась в настоящее винное хозяйство, охватывающее 46 Га, и с 1985 года находится в профессиональных руках Патрика Жома.
На сегодняшний день продукция Domaine des Chanssaud обрела признание, как на исторической родине, так и за ее пределами.
Вкус и аромат
Вкус сочный, полный, свежий, с тонами красной вишни, плотными, но утонченными танинами, ощутимой минеральностью, нотками диких красных ягод и специй в послевкусии средней длины.
Цветочные нюансы, нотки гибискуса, засахаренной фиалки, мягкие оттенки клюквы, тонкие травяные пряности формируют букет.
Цвет
Насыщенный малиново-гранатовый цвет с фиолетовым оттенком и широким охристым отблеском по краю бокала.
Сочетания
Будет превосходно сочетаться с блюдами из мяса (птицы, телятины, баранины, свинины), а также сырами.