Цена
4 993 ₽
В наличии
Mercurey Rouge "La Framboisiere"— превосходное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивают на монопольном винограднике семьи Февле. Он находится рядом с деревней Меркюре в Кот Шалонез. Согласно легенде, деревня была названа так в честь бога Меркурия, храм которому возведен здесь. Название же вина можно перевести как "малиновый куст", что прекрасно характеризует Mercurey "La Framboisiere". Чтобы сохранить всю свежесть и качество винограда, его прессуют и винифицируют в Меркюре, а затем вино перевозят в Нюи-Сен-Жорж, где выдерживают 12-14 месяцев в дубовых бочках в погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для созревания вина.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж.
Исторически обосновавшись в Cote de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами.
Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда.
Чистый, изящный, умеренно сладковатый вкус вина раскрывается нотками сочных фруктов в обрамлении изящного пряного кружева. Продолжительное, насыщенное послевкусие с нотками малины и штрихами дуба.
Вино демонстрирует утонченный, приятный аромат с акцентами малины, вишни и фиалки, оттененные намеками влажной земли.
Вино темно-красного, рубинового цвета.
Вино станет прекрасным сопровождением холодных закусок, мясных блюд, в том числе мяса, жареного на гриле, сыров.
На любителя
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!