Gunko Winery, Chardonnay — белое сухое моносортовое вино, из выращенного в Краснодарском крае сорта Шардоне. Урожай собирают вручную, после этого ягоды охлаждают и подвергают мягкому прессованию. Брожение осуществляется при низких температурах в бочках из французского дуба. Выдерживают вино в течение четырех месяцев на дрожжевом осадке, при этом дважды в неделю осуществляется батонаж.
Гунько Вайнери, Шардоне демонстрирует мягкий, освежающий вкус, который хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, сырами и свежими овощами.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Gunko Winery — молодое винодельческое хозяйство, расположенное в регионе Кубань, в предгорьях Северного Кавказа. Здесь, неподалеку от местечка Крымск, располагаются участки, общая площадь которых насчитывается 12 га. Автором идеи создания винодельни является Владимир Гунько — влюбленный в создание вин и на протяжении долгого времени занимавшийся закладкой виноградников "под ключ". Энологом и руководителем проекта является Сергей Коротков, потомственный опытный винодел с большим опытом работы в крупных хозяйствах.
Первые виноградники были заложены в 2015 году, а уже в 2017 были выпущены первые вина хозяйства. Среди сортов преобладают Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, из красных — Мерло, Мальбек и Саперави.
Свежий, приятный и гармоничный аромат вина раскрывается тонами спелых фруктов, нотами персика и цитрусовых и легкими намеками белых цветов. Аккорд украшает сбалансированная кислотность. Послевкусие округлое, с штрихами сладких специй.
У вина нежный фруктовый аромат с яркими штрихами цитрусовых и соблазнительными нюансами ванили и свежей выпечки.
Вино светло-соломенного цвета.
Вино рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, закускам из морепродуктов, легкому мясу, сырам и свежим овощам.
Отлично
8 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!