Пиво Harviestoun, "The Ridge", 0.5 л

Все началось 5 октября 1983 года, когда Кен Брук решил основать в своем амбаре пивоварню Harviestoun. Он варил пиво для себя и своих друзей, а в 1986 году получил разрешение на преобразование фермы в настоящую пивоварню. Мало-помалу, практически без денег, небольшая команда с нуля начала строительство варочного цеха. На данном этапе на пивоварне варилось только одно пиво — "Harviestoun" Real Ale. Спрос на пиво стремительно рос, поэтому Кен решил модернизировать производство и расширить линейку еще двумя сортами пива. Солод хранился под пожарной лестницей, и однажды Кен увидел маленького мышонка, который не желал покидать свое убежище. Так мышонок стал талисманом пивоварни.

Прошло 6 лет, и пивоварня Харвистон из простого увлечения стала серьезным предприятием. Ассортимент пива стремительно расширяется, ежегодно на конкурсах пивоварня Харвистон получает высокие награды. Кен понял, что нужно снова увеличивать производственные мощности, и в 2004 году был построен новый варочный цех с современным оборудованием. В 2007 году компания подписывает соглашение о сотрудничестве с винокурней "Highland Park" на поставку бочек из-под виски для производства выдержанного пива "Ola Dubh". Сегодня компания не останавливается на достигнутом, она продолжает развиваться, радуя ценителей хмельного напитка по всему миру.