Вино Jean Bouchard, Cote de Nuits-Villages AOC, 2018
Цена
10 083 ₽
В наличии
О товаре
Жан Бушар, Кот де Нюи-Вилляж, 2018, 750 мл
Описание
Красное вино Jean Bouchard, Cote de Nuits-Villages изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого в деревнях, расположенных в северной и южной частях Кот де Нюи. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Винификация с регулярной пробивкой шапки сусла проводится в открытых терморегулируемых чанах при температуре 28-30 °С. Выдержка в дубовых бочках длится от 8 до 12 месяцев. Вино прекрасно сочетается с тушеным, говядиной, бараниной и относительно мягкими сырами. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.
Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина сочный, с шелковистой текстурой, приятной округлой структурой и восхитительным фруктовым послевкусием.
Душистый аромат вина наполнен тонами спелых фруктов и красных ягод, таких как красная смородина и малина.
Цвет
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино вино идеально подходит к тушеному мясу, говядине по-бургундски, баранине или оссобуко, а также к относительно мягким сырам, таким, как Лангр, Шаур или Пон-Л'Эвек.