Цена
4 907 ₽
В наличии
Белое сухое вино Jean Bouchard, Petit Chablis произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Пти Шабли. Виноградники находятся в департаменте Йонна Франция, в северной части Бургундии. Бурые известковые почвы лежат на подложке из мергеля. Для сохранения фруктовой свежести будущего вина винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при контролируемой температуре 20 °С.Затем Пти Шабли выдерживается 6 месяцев на осадке в стальных емкостях.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Jean Bouchard — бургундский Винный Дом с долгой историей и традициями. Дом был основан в 1831 году. Сегодня компания владеет пятью винодельнями и виноградниками общей площадью 105 гектар, растянувшихся вдоль всей Бургундии. Каждая из виноделен представляет особую гордость Дома. Одна винодельня в Шабли (65 га виноградников), две винодельни в Нюи-Сен-Жорж (16 га), одна винодельня в Поммар (17 га) и одна винодельня в Мерсо с крошечным виноградником размером в семь гектар. Энологи компании, Ален, Кристоф и Грегуар, делают все возможное и невозможное, чтобы сохранить и передать неповторимый терруар знаменитых бургундских апелласьонов.
Каждый из 4 терруаров обслуживает отдельная команда специалистов. Дом Бушар исповедует философию минимального вмешательства в процесс создания вина и придерживается принципов бережного земледелия. Применяется ручной сбор винограда, гравитационный самотек муста, пневматический или ручной пресс, алкогольная ферментация на диких дрожжах. Вина Дома Бушар поставляются на рынок четырех континентов.
Холодящие минеральные нотки прекрасно освежают вкус вина. Оттенки желтых фруктов (в основном дыни, персика, ананаса и маракуйи) сочетаются с тонами зеленых фруктов (груша и зеленое яблоко). Короткое, маслянистое послевкусие поражает идеальной гармонией.
Свежий аромат вина вибрирует нотами красной смородины, желтого яблока, крыжовника и минералов. К ним присоединяются нюансы ананаса, лимона и белых цветов.
Вино нежного, чистого зеленовато-желтого цвета.
Вино составит идеальную пару с морепродуктами, ракообразными, рыбой, белым мясом и мягкими сырами.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!