Цена
1 662 ₽
В наличии
Joseph Cattin, Gewurztraminer — обильное пряное вино с волнующим ароматом невероятной сложности. Виноград для изготовления вина выращивается на лозах с ограниченной урожайностью. Лозы культивируются по принципам разумной культуры, чтобы сохранить богатство почвы и гарантировать урожай оптимального качества. На винодельне ягоды медленно прессуются, полученный сок проходит тщательный отбор и ферментируется при температуре 18-22 ℃. Богатый и соблазнительный Гевюрцтраминер можно использовать в качестве аперитива или как сопровождение экзотических блюд, сильных сыров и десертов.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
В конце XVII века Франсуа Каттан, родившийся в швейцарской коммуне в кантоне Юра, переехал в небольшую эльзасскую деревню Вёгтлинсхоффен, расположенную в 10 километрах к югу от Кольмара. В 1720 году Франсуа Каттан решил стать виноделом в дополнение к своей работе в качестве каменщика. За ним последуют 11 поколений, которые будут передавать ценный опыт виноделия от отца к сыну.
В конце XIX века кризис филлоксеры начал наносить большой ущерб виноградникам Эльзаса. Жозеф Каттан, после блестящих исследований, начинает специализироваться на прививках для борьбы с филлоксерой. Он стал одним из пионеров эльзасского виноградарства, получив за свой виноградник желанный диплом "Vignoble Model". Его брат Теодор занимался гастрономией, обосновавшись в ресторане "La Cigogne" в Париже. Это элитное место, которое часто посещала парижская буржуазия и многие иностранные гости, стало отличной витриной для эльзасских вин Жозефа. Так родился бренд Joseph Cattin. В конце XX века потомки Жозефа расширяют семейные виноградники до более 60 гектаров, став одним из крупнейших эльзасских семейных домов с собственными виноградниками, а также модернизируют винодельню. Современное оборудование в сочетании с исконными знаниями открывают возможность производства высококачественных вин, достойно оцененных на мировом рынке.
Вкус вина интенсивный, богатый, хорошо сложенный, с насыщенными нотами сочных фруктов (персик, апельсин, манго, личи), розы, имбиря и солодки. Им противостоит пикантная острая свежесть. В послевкусии остаются нюансы жимолости.
Сложный аромат вина наполнен нотами спелых садовых и экзотических фруктов (особенно личи, манго и апельсина), цветов (жимолости, розы), специй (имбирь, мята перечная, гвоздика, перец) и меда.
Вино золотисто-желтого цвета.
Вино можно употреблять в чистом виде, в качестве аперитива. Оно прекрасно сочетается с блюдами с ярко выраженным вкусом: фуа-гра, пряными блюдами с карри, имбирем, чили или твердыми сырами (Мюнстер, Маруаль).