Вино Kamara Pure, "Nimbus Albus", Thessaloniki PGI, 2018
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
4 505 ₽
В наличии
О товаре
Камара Пюр, "Нимбус Альбус", 2018, 750 мл
Описание
Белое сухое вино "Nimbus Albus" создано из купажа сортов винограда Малагузия и Ассиртико, выращенных на органических виноградниках терруара Салоники. Ягоды собираются вручную, проходят кратковременную мацерацию при низкой температуре и винифицируются отдельно в чанах из нержавеющей стали на натуральных дрожжах. Брожение завершается спонтанной малолактической ферментацией. Готовое вино купажируется и остается на осадке в течение трех месяцев и бутилируется без добавления сульфитов.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Органическое
О производителе
Семья Киосукис, переехавшая в Северную Грецию в начале XX века, долгое время не могла себе позволить построить собственную винодельню, поэтому довольствовалась выращиванием винограда и созданием вина исключительно для собственного потребления. Юный Димитриос, нынешний владелец хозяйства, с детства трудился на виноградниках и рос с желанием стать виноделом. Мечта начала реализовываться в 2007 году с высадки 9 га виноградников местных автохтонных сортов и строительства винодельни Kamara спустя три года. Сегодня площадь посадок виноградных лоз расширена до 11 га, практикуются органические методы виноградарства.
В виноделии Димитрос также придерживается минимального вмешательства в процессы. За создание вин отвечает владелец хозяйства и его старшая дочь, Ставрола, которая также рисует этикетки.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Гармоничный вкус вина насыщен тонами персика, абрикоса и цитрусовых, к которым присоединяются яркие травянистые оттенки в свежем послевкусии.
Богатый, насыщенный аромат вина изобилует оттенками луговых трав, ромашки и лаванды в сочетании с нотами спелых косточковых фруктов.
Цвет
Вино ярко-золотистого цвета с зеленоватыми бликами.
Сочетания
Вино гармонично дополнит ризотто, цыпленка на гриле, овощные салаты, сливочные сыры и блюда средиземноморской кухни.