Цена
4 353 ₽
В наличии
Название "Karia" происходит от греческого слова, означающего "изящность", и вино полностью оправдывает свое имя. Сделанное из винограда южной части долины Напа, это изящное вино интегрировало в себе ароматы и вкус свежих фруктов, хрустящую кислотность и дух тонких пряностей.
Шардоне для вина "Кария", 2010 собирают с ряда виноградников к югу от Oak Knoll — района долины Напа. Основная часть винограда для "Карии" выращена на винограднике "Аркадия" и престижных участках в Карнерос. Особенностью этих участков является охлаждение по утрам и вечерам радикальными северными бризами, идущими с Сан-Пабло-Бэй. Этот природный эффект кондиционирования позволяет винограду сохранить природную кислотность, которая придает вину свежесть, а теплая погода в течение вегетационного периода позволяет ягодам созревать медленно и стабильно. Шардоне с "Аркадии" обеспечивает вину аромат и тонкие фруктовые ноты, а плоды из Карнерос добавляют в букет яркие, сочные тона яблок и груш. Чтобы сохранить эти характеристики, яблочно-молочное брожение и новые дубовые бочки применяются с осторожностью, в умеренных количествах. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а выдержка вина на осадке - во французских дубовых бочках в течение 8 месяцев.
Польская фамилия основателя "Stag's Leap Cellars" — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает "сын винодела". Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба "Stag's Leap Cellars". Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вино имеет интенсивный и яркий вкус с хорошей глубиной и зрелостью, оттенками персика, абрикоса, апельсина, ананаса и свежей зелени, ванильного и лимонного крема. Послевкусие слегка соленое, очень хорошей длины.
Удивительный аромат вина начинается с нот спелых, свежих груш и корично-пряных яблок сорта Golden Delicious, а также оттенком карамели. Они подчеркнуты тонами ванильного печенья и очень слабым штрихом ананасов в финале. Существует также освежающий аромат морского воздуха, смешанный с нежным веянием сладких, тропических цветов и минералов.
Вино светло-желтого цвета.
Вино прекрасно сочетается со свежим салатом с козьим сыром, медом и поджаренным миндалем, крабовым мясом, моллюсками с лимонным соком, с паста-салатами (салатами с макаронными изделиями), супом из омаров.