Вино Lis Neris, "Jurosa" Chardonnay, Friuli Isonzo DOC, 2019

"Jurosa" — очень элегантное, незабываемое, соблазнительное вино, которое в полной мере раскрывает характер региона Фриули Исонцо. Органические виноградники посажены в самой красивой части этой зоны, на небольшом плато из известкового гравия. Средний возраст лоз превышает 30 лет. Основным принципом виноградарства, применяемым здесь Альваро Пекорари, является достижение высшего качества при поддержании низкой урожайности. Огромную роль играет климат: близость к морю и холодный ветер, приходящий с Балкан, позволяют замедлить созревание ягод, в результате чего вино "Юроса" получает более четкую структуру, отличный баланс и богатый вкус. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальный спелости. Брожение при контролируемой температуре 22-24 °С и выдержка вина в течение 11 месяцев проходят в 500-литровых бочках из французского дуба. После розлива вино выдерживается в бутылках в течение 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 20 лет. 

Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Альваро Пекорари. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Изонцо. Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.