Вино Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune "Bout de Monde" AOC, 2018
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
5 331 ₽
В наличии
О товаре
Пьер-Ив Колин-Море, Бургонь От-Кот де Бон "Бу Дю Монд", 2018, 750 мл
Описание
Pierre-Yves Colin-Morey, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune "Bout de Monde" AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 40-45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 18 месяцев в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 3-6 лет.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Pierre-Yves Colin-Morey за короткое время прошло путь от восходящей звезды до настоящей сенсации Бургундии. Пьер-Ив, старший сын Marc Colin, в 2006 году отделился от семейного бизнеса и вместе со своей женой Кэролайн собственную винодельню. С 1994 по 2005 гг он трудился на винодельне отца, параллельно занимаясь негоциантством. После ухода из семейного поместья, Пьер-Ив унаследовал 6 га виноградников в аппелласьонах Шассань-Монраше и Сент-Обен. Помимо собственного урожая, компания закупает виноград у местного населения.
На сегодняшний день вина Pierre-Yves Colin-Morey пользуются популярностью во многих странах Европы, их высокое качество отмечено высокими рейтингами международных винных критиков.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина богатый, изысканный, с фруктовыми акцентами и меловыми нюансами в сочном послевкусии.
Элегантный, гармоничный аромат вина изобилует оттенками груши, поджаренного хлеба и цедры цитрусовых.
Цвет
Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.
Сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из кролика и рыбы. Особенно хорошо оно гармонирует с рыбой под сливочным соусом и приготовленной на гриле.