Цена
3 667 ₽
В наличии
"Пиан Ромуальдо" — виноградник, расположенный в Монфорте д'Альба на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы виноградника отличаются большим содержанием извести. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды были дестеблированы, раздроблены и отправлены на мацерацию, которая продолжалась 7-8 дней при температуре около 29 °С. Яблочно-молочное брожение было завершено до начала зимы. Выдержка вина длилась 12 месяцев и проходила в 77-гектолитровых баррелях. После бутилирования вино еще почти год выдерживалось в подвалах Прунотто.
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. Он просуществовал до 1922 года. В 1923 году Прунотто принял решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализировалась на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты.
После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50-ти и 75-гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.
Вкус вина гармоничный, приятно насыщенный, настойчивый, с богатыми фруктовыми оттенками.
Широкий, открытый аромат вина характеризуется нотами спелых черных фруктов и специй.
Вино фиолетово-красного цвета с темными рубиновыми отражениями.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, дичью и выдержанными сырами.