Цена
5 172 ₽
В наличии
"Damalisco" Crianza — красное сухое моносортовое вино, представляющее регион Торо, что на северо-западе Испании (провинция Самора). Вино изготовлено из винограда сорта Темпранильо, который в регионе Торо носит название Тинта де Торо. Возраст лоз варьирует от 30 до 60 лет. Почвы участков, расположенных на высоте 600-700 метров над уровнем моря, имеют разный состав со значительной примесью гальки, обеспечивающей надежный природный дренаж. Бережно измельченный виноград подвергается холодной мацерации в стальных чанах в течение 6-8 дней при 10 ºC. Затем температуру повышают до 18 ºC, добавляют дрожжи и начинается алкогольная ферментация, длящаяся около двух недель. По окончании брожения вино декантируется, активируется малолактическая ферментация. Выдержка вина на протяжении года проходит в новых бочках из французского (80%) и американского (20%) дуба. После розлива "Дамалиско" Крианса проходит полугодовой "отдых" в погребе. Потенциал хранения вина составляет 4-8 лет.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус вина — мясистый, округлый, устойчивый, с шелковистой текстурой и сочными танинами. Послевкусие очень долгое, приятное.
Многослойный, постепенно раскрывающийся аромат вина сложен из нот красных и черных фруктов, черных лесных ягод, лакрицы, пряностей, нюансов ванили и бальзамико.
Вино очень интенсивного вишнево-красного цвета с фиолетовым оттенком.
Вино хорошо подчеркнет вкус блюд из красного и белого мяса (особенно, ягнятины, дичи, свинины) и зрелых сыров.