Вино Rooiberg Winery, "The Game Reserve" Shiraz, 2020
Цена
2 047 ₽
В наличии
О товаре
Руиберг Вайнери, "Гейм Резерв" Шираз, 2020, 750 мл
Описание
Rooiberg Winery, "The Game Reserve" Shiraz — красное сухое вино, которое получают из винограда Шираз. Его выращивают на землях Западного Кейпа. Здесь преобладают гравийные почвы с добавлением глины. По достижении урожаем оптимальной спелости, его собирают вручную и подвергают ферментации. Выдержка Руиберг Вайнери, "Гейм Резерв" Шираз осуществляется в бочках в течение 12 месяцев. 90% из них выполнены из французского дуба и 10% — из американского.
В 2020 году в Западном Кейпе погода во время цветения была благоприятной, хотя и немного влажной. Созревание было немного неравномерным. В целом год был более влажным и прохладным, чем несколько предыдущих лет. Сбор урожая начался чуть раньше обычного. Отличительной особенностью урожая 2020 года была фенольная спелость при более низком содержании алкоголя, чем обычно. Урожайность была, как всегда, очень низкой. Вина этого года отличаются подчеркнутой элегантностью и минеральной чистотой.
Серия вин "The Game Reserve" посвящена редким животным, обитающим в Бриде Ривер, где находятся виноградники производителя. Они изображены на этикетках с винами. Для Shiraz выбрана канна обыкновенная — самая крупная антилопа в Африкею ее вес достигает 700 кг.
Характеристики
Производитель
Регион
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Предприятие Rooiberg Winery было создано 14 апреля 1964 года и в настоящее время является одним из ведущих в ЮАР. Rooiberg — это частная компания с 25 акционерами, объединяющая 20 фермерских хозяйств в Долине Робертсон. Местные геологические особенности порождают терруар, способствующий идеальным условиям для культивирования винограда с естественным и стабильным водным источником для винодельни.
Виноградники располагаются на четырех различных участках, каждый из которых обладает исключительным терруаром, наделяющим урожай уникальными вкусоароматическими характеристиками. Такое разнообразие позволяет компании создавать богатый ассортимент вин. На виноградниках культивируются как белые (65%), так и красные (35%) сорта винограда. Винодельня оснащена самым современным оборудованием и технологиями, которые позволяют перерабатывать до 13500 тонн винограда в год. В соответствии с многолетними традициями Rooiberg Winery стремится постоянно улучшать качество своей продукции, что подтверждено многочисленными наградами, полученными на различных международных конкурсах.
Наряду с постоянным повышением качества продукции, одним из приоритетных направлений в развитии компании является внедрение экологически чистых методов производства и охраны природы. Все операции на виноградниках и винодельне осуществляются с максимальной заботой о земле и окружающей среде. Сегодня вина Rooiberg Winery экспортируются на рынки США, Великобритании, Германии, Голландии, Африки, Японии, Китая и России.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует структурированный вкус с оттенками шелковицы и черешни, которые гармонируют с нюансами пряностей. В длительном, пикантном послевкусии проявляются шелковистые танины.
Яркий букет вина звучит оттенками красных ягод, белого перца и сладких специй.
Цвет
У вина глубокий красно-рубиновый цвет.
Сочетания
Вино составит отличную компанию блюдам марокканской и североафриканской кухни, а также запеканкам.