Производитель
Крепость
Цена
375 ₽
В наличии
"Triporteur" Full Moon 12 — темный крепкий бельгийский эль квадрупель, изготовленный из специального сорта солода BOM Full Moon, который проходит обжарку только в полнолуние. В его рецептуру входят сорта хмеля Восточный Кент Голдинг и Штирийский Голдинг, а сладкие карамельные оттенки придает тростниковый сахар Cassonade. "Трипортер" Полнолуние 12 может дозревать в бутылке, приобретая округлый, сложный вкус. Это пиво сервируется самостоятельно либо в паре с шоколадным десертом.
Производитель
Регион
Бренд
Сайт бренда
Тип ёмкости
Тип ферментации
Сайт производителя
Технология созревания
Состав
Температура сервировки
Вкус
Тип термообработки
Плотность
BOMBrewery — сокращение Original Malt Bakery and Brewery, что значит "Оригинальная Пекарня Солодов и Пивоварня". В давние времена каждый пивовар готовил свой солод самостоятельно, и BOMBrewery поддерживает эту традицию. Все пиво компании готовится на собственных солодах, часть из которых уникальны и не встречаются больше нигде. Эти сорта солода выпускаются под сборным именем Spesial Roast Series. Они отправляются в бродильные чаны сразу же после изготовления, что и обеспечивает пиву BOMBrewery особый, домашний вкус.
БОМБревери — бродячая пивоварня, она производит свою продукцию на разных бельгийских заводах. Специалисты компании считают, что важно не место, где варится пиво, а опыт и талант того, кто его варит. Главный пивовар-основатель, Берт Ван Хеке, годами получал знания на пивоварнях Бельгии, США и Китая. Работая в различных компаниях, он постепенно пришел к выводу о необходимости создания собственной линейки солодов, которая будет отлично сочетаться с его излюбленным американским хмелем.
Для экспериментов над солодом Берт приобрел машинку для обжарки кофе и переделал ее под свои нужды. В ходе опытов он отследил низкие температуры, при которых солод становится легким и мягким, и более высокие для темного цвета и интенсивного вкуса. Применяя свои солоды, Берт строго следит за соблюдением его уникальных рецептур на всех пивоварнях, с которыми сотрудничает БОМБревери. Он самостоятельно подбирает не только хмель и солод, но и сахар для своего пива.
Вся продукция BOMBrewery проходит вторичное дображивание в бутылке. Небольшое количество дрожжей остается в пиве и превращает сахара в углекислый газ. В это время напиток уже герметично запечатан в бутылке и результатом такого брожения становится объемная стойкая шапка пены после ее открытия.
Во вкусе пива доминирует хорошо прожаренный солод, оттененный сладковатыми нюансами карамели и колы.
В аромате пива преобладают тона поджаренного солода и карамели.
Цвет пива — медно-коричневый со светло-кремовой пенкой.
Пиво подается в виде аперитива, дижестива, к десертам из шоколада.
Отлично
12 отзывовОцените, ведь чувствами нужно делиться!