Сидр Vergers de Romilly, "Fermier de Romilly" Extra-Brut, 0.75 л
Производитель
Крепость
5.5 %
Цена
6 642 ₽
В наличии
О товаре
Верже де Ромийи, "Фермье де Ромийи" Экстра-Брют, 750 мл
Описание
"Fermier de Romilly" Extra-Brut — натуральный яблочный сидр естественной газации, обладающий сухим вкусом с яблочной горчинкой, напоминающей о нормандском происхождении сидра. Он производится по старинному методу Ансестраль из яблочного сока прямого отжима, изготовленного из яблок, выращенных биодинамическими методами в собственных садах компании в коммуне Изиньи-Сюр-Мер. Сидр не проходит пастеризацию, поэтому отличается более ярким вкусом, чем пастеризованные сидры. "Фермье де Ромийи" Экстра-Брют рекомендуется подавать к блюдам из мяса, острым сырам, сырам с белой плесенью.
Характеристики
Производитель
Температура сервировки
Сайт производителя
Подходит к
Вкус
О производителе
Vergers de Romilly — компания из коммуны Сен-Жермен-дю-Пер региона Нижняя Нормандия, которая с 1974 года собирает урожай яблок с собственной фермы и производит из них сидр высокого качества. Сегодня компанией управляет Бенжамен Рено, представитель третьего поколения семьи, который модернизировал фамильные производственные инструменты, сохранив при этом настоящие нормандские ноу-хау. Сидры Верже де Ромийи изготавливаются исключительно из чистого яблочного сока, без добавления сахара и воды, с ферментацией в бутылках и без пастеризации. Все производственные процессы проходят в одном месте. "Я делаю сидры с любовью и страстью... вдали от истинных/ложных производителей, которые основывают все на своем маркетинге, выдавая пастеризованные газированные напитки за "неповторимый", "подрывной" сидр. Осмельтесь на настоящее и попробуйте мои продукты. И если вы хотите, я всегда готов показать вам свои возможности и мой метод работы", — говорит Бенжамен Рено.
Вкус и аромат
Сидр обладает сухим, горьковатым вкусом с яркими яблочными тонами и терпкой танинностью в послевкусии.
В аромате сидра преобладают тона белого кваса и ноты переспелого яблока.
Цвет
Сидр светло-желтого цвета.
Сочетания
Сидр можно употреблять с блюдами из мяса, острыми сырами, сырами с белой плесенью.