Вино Sander, Riesling Trocken, 2018

На холмах Rheinhessen, используя методы органического земледелия, выращивает виноград семья Sander. Под руководством Стефана Сандера здесь создают вина, которые имеют более чем 50-летнюю историю, но при этом не перестают совершенствоваться. Основную линейку составляют свежие современные вина, сочетающие естественность, свежий вкус и высокое качество.
Сегодняшнего курса винодельня придерживается уже много лет, с тех пор как в 1950 году Отто-Хайнрих Сандер понял важность и необходимость жизни в гармонии с природой. Естественность — это принцип, по которому строится вся работа на винограднике. Правильное использование навоза, компоста, соломы и сидератов увеличивает содержание гумуса в почве, обогащая его и делая лозы более сильными и менее восприимчивыми к различного рода болезням. На территории виноградников, окруженных живыми изгородями и стенами, всегда можно увидеть гуляющих домашних животных. Они помогают бороться с вредителями, не используя химические средства. Недаром в качестве своей эмблемы винодельня Сандер выбрала божью коровку, которая приносит громадную пользу сельскому хозяйству, уничтожая опасных вредителей. Она символизирует экологическую чистоту и родство с природой.

"Вина, как дети, которые оперяются, — говорит Стефан Сандер, — они члены нашей семьи. Мы волнуемся и переживаем за них, пока они не обретут полноту и совершенство вкуса. Когда они выходят в мир, то уносят с собой частичку наших сердец. Каждое из них имеет свой характер и индивидуальность".